APRENDENDO A TER PACIÊNCIA E A CULTIVAR A HORTALIÇAS

Você colhe o que semeia! Este ditado é verdadeiro, tanto nas relações humanas, quanto na produção de alimentos, flores,  ervas medicinais, aromáticas e condimentares.

Desde o ano passado, estamos colocando em prática o ato de cultivar hortaliças e ervas em nossas hortas  mandallas,  construídas na Praça Latina, ao lado de nossa escola.

No início, a terra era muito pobre, dura... Então os integrantes da Com-Vida, com apoio de pais e voluntários foram  colocando esterco, calcário e depois semearam e colocaram mudas na terra. No final do ano, houve a primeira colheita e, para festejá-la, foi servido um arroz de carreteiro com omelete de legumes, suco e frutas. Foi muito lindo ver os pais, familiares e alunos chegando e trazendo seus talheres e pratos para confraternizarem ao entardecer.

Pois, este ano avançamos. Como já trabalhamos a terra, a irrigação por gotejamento foi instalada, certamente colheremos melhores hortaliças.

Então é hora de plantar!

A escola recebeu a doação de mais de 2000 mudas: alface, chicória, repolho, brócolis, radicci, rúcula, entre outras. Para transplantá-las serão convidados todos os alunos, mas está havendo um grave problema: o clima. As mudas chegaram sexta-feira, mas choveu. Hoje a temperatura está em torno de 2 graus, portanto impossível  de trabalhar com os alunos, poderiam ficar doentes.  O pior é que as previsões meteorológicas indicam chuva e frio para os próximos dias.

As hortaliças que estão sendo cultivadas como: salsa, cebolinha verde, alface, rabanete já fazem parte dos ingredientes usados para fazer o lanche dos alunos, mas pretende-se  ampliar os produtos.

O voluntário sempre em ação em nosso projeto,  Vânio Possa,  ampliou o espaço de terra cultivável, fez mais canteiros e preparou a terra para plantar abóboras, aipim (mandioca), batata doce e amendoim. Dessa forma, nosso projeto se amplia e todos somos privilegiados, pois nos alimentaremos com produtos saudáveis e produzidos por nós mesmos.

Como todo o agricultor sabe e nós estamos aprendendo, para produzir é preciso paciência e perseverança. Tudo a seu tempo. A natureza tem seu ciclo e dependemos dele. Esta talvez seja a maior lição a aprender.

Em nossa próxima edição, mais informações sobre  esse projeto tão importante. Será que o clima vai permitir nosso trabalho?

Para dar continuidade às informações sobre ervas aromáticas, condimentares e medicinais, trazemos informações sobre a forma de preparar as ervas para o consumo.

As informações estão sendo retiradas da apostila Oficinas de Capacitação do projeto de Qualificação da Política Ambiental de Garibaldi 2007-2009.

Processos para a utilização das plantas medicinais:

1-INFUSÃO: verter água fervente sobre a erva picada numa vasilha, tapar e deixar esfriar por 10 min. Usa-se para partes mais delicadas da planta: folhas e flores.

2-DECOCÇÃO: pôr as erva numa vasilha com água e levar ao fogo. Ferver durante 2 a 15 minutos. Usa-se para raízes, rizomas, madeiras, caule, casca ou sementes. São partes mais duras que devem ser picadas e aconselha-se deixar durante a noite na água antes da decocção (macerar).

3-MACERAÇÃO: colocar as erva em molho durante 8 a 24 horas e líquidos na temperatura ambiente: água (tisana ou garrafada), vinho, cachaça ou graspa ou mistura de água e álcool de cereais. As partes mais tempo no liquido. Neste processo os minerais e vitaminas são mais aproveitados. Não são expelidos pelo vapor como nos processo anteriores.

4-TINTURA: usa-se de 25% a 80% de ervas e completa-se com álcool de cereais com maior ou menor graduação. Usa-se mais ou menos álcool conforme a planta.Algumas liberam os princípios ativos com mais facilidade do que outras.

-Existem outras formas de utilização das ervas: em compressas, cataplasmas, sucos de ervas frescas, pomadas e ungüentos.

Como preparar a dosagem:

-Dosagem normal: em 1 litro coloca-se de 20 a 30 gramas de ervas frescas; em um copo (200 ml), ou seja, a quinta parte de um litro, coloca-se de cinco a seis gramas, o que corresponde a uma colher cheia de folhas picadas. Se forem folhas secas, pode-se reduzir o peso (não o volume).

-O adulto toma de três a quatro xícaras (200 ml) por dia. Para 01 xícara (150 ml) colocam-se quatro gramas de folhas (uma colher)

-Tinturas: variam de 10 a 30 gotas, com água, três vezes ao dia. Se for de vinho pode-se tomar um pequeno cálice.

-Xaropes: quatro a cinco colheres de sopa diárias.

OBS: Para crianças, a mesma quantia de vezes diárias em doses diminuídas de acordo com o peso.    

   

Hortaliças serão cultivadas por estudantes

No segundo semestre, nas sextas-feiras à tarde, diversas atividades serão desenvolvidas com os alunos do primeiro ao quinto ano:

- semear e transplantar hortaliças nos canteiros da horta;

- desenvolver receitas de sucos e alimentos utilizando hortaliças;

- coletar sementes de árvores frutíferas e nativas e plantá-las: limão, pitanga, pinhão, laranja, bergamota, araçá, ingá,etc;

- plantar ervas aromáticas e medicinais em potes e depois levá-las para casa;

- fazer mini-hortas em pets;

- fazer artesanato utiizando ervas aromáticas: saches, sabonetes;

CRONOGRAMA PARA SEMEADURA DE HORTALIÇAS

Data	Horário	Turma	Professora	Hortaliça
19/08	13h20min	111	Liliam
	14h20min	112	Alair
	15h30min	211	Mari
25/08	13h20min	212	Raquel
	14h20min	311	Rose
	15h30min	312	Joelma
02/09	13h20min	411	Flávia
	14h20min	412	Glória
	15h30min	511 e 512	Zuleide e Odete

Serão semeadas: cenoura, salsa, pepino, abóboras, feijão de vagem, rúcula, radicci, fava, espinafre, salsa, milho verde.

Serão transplantadas mudas de: repolho, alface, brócolis, couve-flor, moranguinho, couve, pimentão, manjericão, cebolinha.

Depois, cada turma deverá acompanhar o que semeou. Ver se está germinando, crescendo. Depois poderá realizar a colheita, preparar alguma receita, utilizando as hortaliças. As turmas poderão realizar confraternizações preparando pratos saborosos.

Depois, poderemos fazer as mini-hortas utilizando pets, assim como na gincana do ano passado.

Também poderemos fazer com os alunos da tarde a trilha na propriedade do Pedro Lovato para observar: arborização nativa, árvores exóticas e suas consequências, compostagem, tratamento das águas. Essa trilha foi oferecida aos alunos da manhã e foi bem legal. O valor fica em R$ 5,00. Deveremos fazer a trilha no mês de outubro.

Dicas saudáveis

A  partir dessa edição, estaremos oferecendo ao leitor dicas sobre o uso de ervas medicinais e seu preparo.

Você sabe como colher as ervas?

Para colher as plantas e ervas você deve:

- Colher antes do sol esquentar, sem sereno ou que não estejam molhadas da chuva.

- Não colher em local poluído, junto a esterqueiras, águas estagnadas ou suspeitas de contaminação, na beira de estradas, em lavouras ou solos contaminados por agrotóxicos.

- Colher as que possuam boa aparência, inteiras, sem fungos ou doenças aparentes.

- Conforme a planta, você vai colher: raízes, casca, caule, madeira, folhas, flores e sementes.

- É aconselhável colher raízes na dormência da planta, geralmente no outono; casca, lenho, e folhas, colher no início da floração, época em que possuem mais princípios ativos; flores quando abertas e as sementes quando maduras.

- Raízes, principalmente, devem ser bem lavadas e as cascas raspadas para retirar parasitas ou fungos.

- A secagem deve ser em lugar ventilado e à sombra. As partes mais duras da planta devem ser picadas, para facilitar a secagem.

- Guardar cada tipo de chá ou partes diferentes da mesma em saquinho de papel grosso bem fechado ou potes de vidro, de lata ou plásticos bem tapados. Se aparecer umidade no plástico,  a secagem não foi completa. Deve-se continuar a secagem, pois se mofar não poderá ser usado.

- Colocar etiqueta nos recipientes com o nome da planta e data da coleta, refazendo os estoques anualmente, pois com o tempo os chás sofrem alterações.    

Gatos

 O gato (Felis silvestris catus ), também conhecido com gato caseiro, gato urbano ou gato doméstico, é um animal da família dos felídeos, muito popular como animal de estimação. Ocupando o topo da cadeia alimentar, é um predador natural de diversos animais, como roedores, pássaros, lagartixas e alguns insetos.

A primeira associação com os humanos da qual se tem notícia ocorreu há cerca de 9.500 anos, mas a domesticação dessa espécie oriunda do continente africano é muito mais antiga. Seu mais primitivo ancestral conhecido é o Miacis, mamífero que viveu há cerca de 40 milhões de anos, no final do período Paleoceno, e que possuía o hábito de caminhar sobre os galhos das árvores. A evolução do gato deu origem ao Dinictis, espécie que já apresentava a maior parte das características presentes nos felinos atuais.  A sub-família Felinae, que agrupa os gatos domésticos, surgiu há cerca de 12 milhões de anos, expandindo-se a partir da África subsaariana até alcançar as terras do atual Egito.

 Existem cerca de 250 raças de gato-doméstico, cujo peso variável classifica a espécie como animal doméstico de pequeno a médio porte. Assim como cães com estas dimensões, vive entre quinze e vinte anos. De personalidade independente, tornou-se um animal de companhia em diversos lares ao redor do mundo, para pessoas dos mais variados estilos de vida. Na cultura humana, figura da mitologia às superstições, passando por personagens de desenhos animados, tiras de jornais, filmes e contos de fadas. Entre suas mais conhecidas representações, estão o gato Tom, Frajola, Gato Félix, Gato de Botas e Garfield.

Alimentação

Os gatos, alimentam-se de insetos, pequenas aves e roedores. Os gatos não-domesticados, abandonados e sem dono, ou gatos domesticados que se alimentem livremente, consomem entre 8 a 16 refeições por dia. Apesar disso, os animais adultos podem adaptar-se a apenas uma refeição por dia.

GRUPO ESTAVA ANSIOSO POR RECOMEÇAR

Depois de algumas semanas sem se encontrar por causa das férias e por causa das interséries, os componentes da Comissão a favor da vida, a Com-Vida, estavam ansiosos por retomar os trabalhos.

Nesse primeiro encontro do segundo semestre, planejaram com a professora Débora fazer uma camiseta para identificação do grupo e nessa atividade colocarão em prática um dos pilares do cuidado com o Meio Ambiente que é o não consumismo e o reaproveitamento de materiais. Usarão uma camiseta velha para transformá-la e cada um a produzirá do seu jeito. Assim será a identidade do grupo: colorida, alegre, conseqüente em suas ações.

Também realizaram trabalhos de organização dos recicláveis, coleta de lixo e trabalho na horta. Todo o grupo deseja que esse semestre seja bem produtivo, com muitas aprendizagens.

 

Engajamento, trabalho e colheita

Quem passa por perto da nossa horta mandalla percebe que sempre há movimento, trabalho, mudança. Isso graças ao trabalho do nosso amigo da escola, Vânio Possa. Ele está constantemente por aí, fazendo canteiros, renovando a terra, semeando, plantando. Recentemente ele construiu uma mesa de pedra e fez uma escada de acesso ao nosso “castelo”, o lugar onde guardamos as ferramentas. 

No dia 15 de julho, último dia de encontro da Com-Vida, o grupo trabalhou para valer. Juntou lixo em torno da escola- espalhou calcário na horta, recolheu as pets e latinhas. Também foi feita a colheita da Yacon, a batata que é excelente reeducadora intestinal. As batatas foram dadas a alunos, professoras e pais que agora, no retorna às aulas, contaram que sua ingestão produziu bons resultados. Mudas foram fornecidas para que as pessoas cultivem suas próprias yacons.

No segundo semestre, a Com –Vida deverá realizar diversas ações em prol do meio ambiente:

Semear e plantar, premiar os alunos que mais contribuíram com a reciclagem, promover trilhas e passeios, cuidar da horta, recolher lixo e fazer campanhas de conscientização.