Dicas saudáveis
A partir dessa edição, estaremos oferecendo ao leitor dicas sobre o uso de ervas medicinais e seu preparo.
Você sabe como colher as ervas?
Para colher as plantas e ervas você deve:
- Colher antes do sol esquentar, sem sereno ou que não estejam molhadas da chuva.
- Não colher em local poluído, junto a esterqueiras, águas estagnadas ou suspeitas de contaminação, na beira de estradas, em lavouras ou solos contaminados por agrotóxicos.
- Colher as que possuam boa aparência, inteiras, sem fungos ou doenças aparentes.
- Conforme a planta, você vai colher: raízes, casca, caule, madeira, folhas, flores e sementes.
- É aconselhável colher raízes na dormência da planta, geralmente no outono; casca, lenho, e folhas, colher no início da floração, época em que possuem mais princípios ativos; flores quando abertas e as sementes quando maduras.
- Raízes, principalmente, devem ser bem lavadas e as cascas raspadas para retirar parasitas ou fungos.
- A secagem deve ser em lugar ventilado e à sombra. As partes mais duras da planta devem ser picadas, para facilitar a secagem.
- Guardar cada tipo de chá ou partes diferentes da mesma em saquinho de papel grosso bem fechado ou potes de vidro, de lata ou plásticos bem tapados. Se aparecer umidade no plástico, a secagem não foi completa. Deve-se continuar a secagem, pois se mofar não poderá ser usado.
- Colocar etiqueta nos recipientes com o nome da planta e data da coleta, refazendo os estoques anualmente, pois com o tempo os chás sofrem alterações.
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